Planuodami savo keliones, visuomet galvojame ir apie tai, kur maitinsimės. Vieniems tinkamas greitas maistas, nes sudarytas maršrutas yra ypač intensyvus, kitiems norisi paskanauti gatvės maisto, nes taip galima pajusti šurmulį, kvapų gausą. Čia dažniausiai įsipina vietinės virtuvės patiekalai, paprastesnė aplinka. Yra netgi vietinės virtuvės pažinimo turai, kai galima pažinti tiek miesto istorinius objektus, tiek vietinį maistą. Tačiau yra norinčių kulinarinių potyrių ir alkio numalšinimo vietas planuoti iš anksčiau dėl keleto priežasčių: garantuota vieta, laikas, aplinka, meniu.
Lietuvoje neseniai praūžė naujienų banga apie Michelin žvaigždutes, į gidą įtrauktus restoranus, kaip tai pritraukia kulinarinius keliautojus. Stambule Michelin gide esančių ar žvaigždutes turinčių restoranų yra jau kurį laiką. Poroje jų teko lankytis ir asmeniškai, o dabar norėčiau paminėti vieną jų.
Restoranas “Ocak“ – Stambulo širdyje ir senamiestyje esanti turkiškos Anatolijos virtuvės oazė. Šalimais Egiptietiškas turgus, banko muziejus, istorinis pašto pastatas, kiti didingi istoriniai pastatai.
“Ocak“ restorane skonio virtuvei vadovauja chef Ömer Bozyap. Sudaromi sezoniniai meniu, o restoranas atveria duris kasdien vakarienei. Čia galite rinktis iš meniu, taip pat yra 3, 5 ar 7 patiekalų degustaciniai meniu, o taip pat 3, 5 ar 7 vynų derinimo meniu.
Norėdami plačiau susipažinti su restoranu, spustelkite šią nuorodą.

Jeigu esate skonių vergai ir norite Stambulą ne tik pamatyti, bet ir paragauti, tuomet Jums tiesiog būtina pasižvalgyti Vines & Pearls svetainėje.